Fiber HUSK

Har du provat Fiber HUSK någon gång? Fiber HUSK är pulveriserat psylliumfröskal och används till fördel i all sorts bakning för att få ett saftigare och mer fiberrikt bröd. Precis som vanliga psylliumfrön bildar HUSK en gelé och innehåller hela 85g kostfibrer per 100g. Framförallt vid bakning med glutenfritt bröd är HUSK ett bra hjälpmedel då gluten vanligtvis håller samman en deg, och då detta inte finns i mjölet fungerar HUSK som klister istället. Vare sig du bakar med glutenfritt- eller vanligt mjöl brukar 1 msk fiber HUSK vara lagom till en hel deg.

HUSK kan också ersätta ägg i rätter som ska göras äggfria, ex pannkaka. Även för många med tarmproblem eller IBS kan HUSK binda samman tarminnehållet och underlätta tarmpassagen och därmed ge en lugnare mage. Då är det dock mycket viktigt att hålla ett tillräckligt intag av vätska för att det inte ska ge motsatt effekt.

/Lina

Leg dietist, lic personlig tränare

lina.stromvall@iksu.se