D-vitamin

I Sverige rekommenderar Livsmedelsverket D-vitamintillskott för alla barn upp till 2 års ålder, och i vissa fall för barn upp till 5 års ålder, för att säkerställa ett friskt skelett. Nya finska studier har dock gjort att Finland ändrat sina rekommendationer och vill nu att barn och ungdomar upp till 18 års ålder ska äta tillskott. Då man har sett att svenska 4-åringar har högre nivåer av D-vitamin i blodet än vad 8-åringarna har undersöker man nu samma studier som fått Finland att ändra sig.

Oavsett förändring i rekommendationen eller ej kan det vara klokt att tänka på att ge barnen, och dig själv, tillräckligt med D-vitamin ifrån kosten genom att äta fet fisk, margarin, ägg, kött och att dricka lätt- eller mellanmjölk, samt att vara ute i solljus så mycket som möjligt.

/Lina
Leg dietist, lic personlig tränare
Mail: Lina.stromvall@iksu.se

Foto: www.lisalove.se

Kaffe för gravida?

Kan jag dricka kaffe under min graviditet? Då både den gravida kvinnan och fostret är känsliga för koffein rekommenderar man inte kaffe under framförallt den första delen av graviditeten, då det kan öka risken för missfall. Rekommendationen lyder max 300 milligram koffein per dag, vilket innebär ca 2-3 koppar kaffe.

Kaffe kan även minska upptaget av Järn och då Järn är extra viktigt för denna grupp är det ytterligare en anledning till att minska kaffet. Prova gärna olika ört-teér som komplement för att få en bättre värmande dryck under den resterande delen av vintern.

/Lina
Leg dietist, lic personlig tränare
Mail: Lina.stromvall@iksu.se

Foto: www.lisalove.se

Offra eller vinna?

”I decided to go on a diet; in 2 weeks I lost 14 days” var ett uttryck jag läste idag utav den brasilianska sångaren Tim Maia. Jag kom då att tänka på hur vanligt det är att det är just så man ser på en diet, vare sig det är mot viktminskning, viktökning eller mot hälsan. Man ser det som att man offrar något; man offrar sin tid, man offrar sin ork till andra och man offrar kanelbullen som ligger framför i just det ögonblicket (och i andra ögonblick). Varför ser man inte på det man faktiskt vinner i slutändan, om bara tålamodet finns där?

Det finns egentligen ingen tidpunkt för när det är bäst att starta en förändring, men att starta i en period där människor omkring en gång igenom samma sak samtidigt som vi går mot ljusare tider gör det i alla fall lite enklare.
Ska du offra eller vinna i helgen?

Kvällsdrink – 1 pers:

½ burk kesella 1% eller matkvarg 0,5 %
¼ pressad citron
1,5 dl lättmjölk
En skvätt (1-2 msk) sockerlåg, koncentrerad saft
Mixa och ställ in i frysen ca 20 min

/Lina
Leg dietist, lic personlig tränare, lic gruppträningsinstruktör, dipl massör, lic kettlebellsinstruktör
Lina.stromvall@iksu.se
www.iksu.se

Foto: www.lisalove.se

Nystart

Kom ihåg att det du äter mellan nyår och jul är viktigare än det du äter mellan jul och nyår. Starta vägen mot en lätt och enkel vår redan idag tillsammans med Kostbloggens nystart!

/Lina
Leg dietist, lic personlig tränare, lic gruppträningsinstruktör, dipl massör, lic kettlebellsinstruktör
Lina.stromvall@iksu.se

Foto: eget

Quornfärssås

Man behöver inte vara vegetarian för att prova vegetariska livsmedel! Quorn är ett svampprotein som liknar nötfärs i både smak och proteininnehåll, men som är fettsnålt och kolesterolfritt. Fler fördelar för quorn är även att den bara behöver värmas för att vara redo att intas, så här kommer ett mustigt och snabblagat kvällsrecept:

Quornfärssås:
200 g quornfärs
4 dl krossade tomater med basilika
1 riven morot
½ – 1 hackad lök
½ buljongtärning + ½ dl vatten
Tillagning: Lägg samtliga ingredienser i en kastrull och koka upp. Rör om med jämna mellanrum och låt småkoka tills vattnet kokat bort. Servera med nykokt pasta.

/Lina
Leg dietist, lic personlig tränare, lic gruppträningsinstruktör, dipl massör, lic kettlebellsinstruktör
Lina.stromvall@iksu.se

Foto: www.lisalove.se

Kaffe

Ökar kaffe din förbränning? Både ja och nej. Koffeinet som finns i kaffe gör att du piggnar till och om detta då gör att du orkar träna hårdare och längre kommer din förbränning att öka, men egentligen av själva kaffet i sig. Undvik även för stora mängder koffein då det kan göra att du toppar tillfälligt, för att sedan lämna dig ännu mer trötthet och huvudvärk som bieffekt.
Lagom är bäst! :-)

Bryggkaffe: 60-120 milligram koffein
Te: 15-50 milligram
Varm choklad: 8-15 milligram

/Lina
Leg dietist, lic personlig tränare, lic gruppträningsinstruktör, dipl massör, lic kettlebellsinstruktör

lina.stromvall@iksu.se

Foto: www.lisalove.se

Bananchokladglass

Sugen på något sött efter helgen, trots att förhoppning finns om en nyttig vecka? Prova denna fruktglass som nästan tillreder sig själv!

Bananchokladglass – 1 port:
1 banan
2 tsk kakaopulver
Hacka bananen i bitar och frys in i en påse i frysen 1-2 h. Plocka fram de frysta bananbitarna och mixa till en slät massa. Tillsätt kakaon (samt eventuellt egen smaksättning i form av snabbkaffepulver, kanel, vaniljarom eller pepparkakskryddor) och servera direkt!

/Lina
Leg dietist, lic personlig tränare, lic gruppträningsinstruktör, dipl massör, lic kettlebellsinstruktör
Lina.stromvall@iksu.se