Fett eller kolhydrater?

Bilden visar några sockermolekyler.

I afton blev jag trött igen.

Vad ÄR det med folk? På medeltiden så trodde man att lungört botade lungsjukdomar då dess fläckade blad liknar lungans teckningar. Idag så tror man av samma korkade anledning (det ena liknar det andra) att fett gör dig fet och att proteinhaltig kost ger dig muskler.

Då sanningen är att SOCKER gör dig tjock och överdosering av proetin ger dig njursjukdomar.

En enkel minnesregel: FETT GÖR DIG MÄTT, SOCKER GÖR DIG TJOCKER!

Socker först:

Levern kan lagra några gram glykogen. Det kan musklerna också. Socker är ett krav för hjärnan och de röda blodkropparna (som ju inte kan förbränna fett). Musklerna förbränner helst fett! Kroppens samlade glykogenlager räcker för några sekunders fysisk aktivitet, och om musklerna tilläts förbruka allt socker så skulle hjärnan snart upphöra att fungera – hjärnan kan också äta sk ketonkroppar, men produktionen av dem är inte omedelbar.

Socker ger ingen mättnadskänsla – det gör däremot fett!

Jmf att dricka 2 liter Coca Cola och att dricka 2 liter filmjölk. Ungefär samma energimängd (kalorier) men totalt olika mättnadskänsla…

Kroppen producerar insulin då vi äter. Detta kan man lite förenklat säga är för att skydda våra kroppar (blodbanor) mot de mycket reaktiva (=elaka!) sockermolekylerna.

Då vi äter fett blir kroppen och musklerna lyckliga! Då vi äter socker (godis, pasta, potais, ris) så lider kroppen och vi åldras i förtid.

Fettväven är på intet vis en inert vävnad. Den ägnar sig åt att med frenesi omvandla allt socker (som svävar förbi i blodet) till mer fett! Och vid kroppsligt behov av mer energi så delar fettväven broderligt med sig av sitt lagrade överskott.

En viktig punkt: I princip alla kalorier du stoppar i dig förbränns antingen relativt omedelbart, eller lagras som fett. Vi bajsar inte ut energi – det vore ju slöseri med resurser!!!

Så var det dags för protein:

Till dig som tror att dagliga överdoser protein ger mer muskler måste tänka en gång till!

Följande saker består av mer proteiner än skelettmuskler: Saliv, hår, naglar, hud, magsäck och tarmar. Tror du att en överdos proteiner ger dig MER av de sakerna? Tror du allvarligt att proteinöverdoserande kroppsbyggare har 25 meter tunntarm?

FYI: kroppen kan inte lagra protein, utan allt överskott förbränns omedelbart i levern och den bildade GIFTIGA ammoniaken måste tas omhand av njurarna -> många överdoserande kroppsbyggare (vi pratar bara proteiner, inte andra saker) hamnar i dialys och står i kö för att få en donerad njure.

Jag vill understryka att inte alla kroppsbyggare överdoserar proteiner!